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基本介紹
產(chǎn)品名稱：特丁基對苯二酚
別名：特丁基對苯二酚;叔丁基氫醌;2-叔丁基氫醌;2-特丁基對苯二酚;T-丁基-1,4-苯酚;叔丁基對苯二酚;叔丁基對苯二酚（TBHQ）;2-叔丁基對苯二酚
英文名：Tert-Butylhydroquinone
簡稱：TBHQ
分子式：C10H14O2
分子量：166.22
CAS No.：1948-33-0
密度：295
熔點：126.5-128.5℃
沸點：273℃
閃點：171℃
特丁基對苯二酚白至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，稍有特殊氣味。幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、豬油等。
質(zhì)量指標(biāo)：
特丁基對苯二酚含量(以C10H1402計)≥99.0%
特丁基對苯醌≤0.2%
2，5-二叔丁基氫醌≤0.2%
氫醌≤0.1%
甲苯≤0.0025%
砷(以As計)≤0.0003%
重金屬(以Pb計)≤0.001%
熔點126.5～128.5℃。包裝規(guī)格 25kg/桶
用途：
1.作劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，使用量為0.2g/kg。
2.作劑。適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。
3.用作PVC抗魚眼劑及食品添加劑。
貯存及運輸
本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房避光保存。運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運。