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多穗柯棕-簡介中文名稱： 多穗柯棕
英文名稱： Tanoak brown
結構式：本品主要著色成分為多元酚縮合物。
理化性質：棕褐色粉末，無異味、無臭。易溶于水及乙醇水溶液，對光、熱、酸、堿等均較穩定，不潮解變質。
來源與制法： 以多穗柯嫩葉為原料，經抽提、純化、精制而得。
多穗柯棕-毒理學依據
①LD50：小鼠、大鼠口服大于10g/kg（bw）。
②致突變試驗：Ames試驗、骨髓細胞染色體畸變試驗及小鼠睪丸染色體畸變試驗，均無致突變作用。
質量要求：質量標準（FAO/WHO―1982）
干燥失重/% ≤ 10
總灰分/% ≤ 7
酸不溶性灰分/% ≤ 1.5
鉻/% 不得檢出
鉛/% ≤ 0.0003
人造色素物質 陰性 [1]
多穗柯棕-用途與注意事項
著色劑、調味劑。我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760―2011）中規定：用于可樂型碳酸飲料，使用量1.0 g/kg；糖果、除冰外的冷凍飲品、配制酒，使用量為0.4 g/kg。本品水溶液為咖啡色，適用于咖啡色食品及飲料的著色。本品在pH值為4.0~14.0范圍內均呈咖啡色，擴大了其使用范圍。
本公司還生產各種 防腐劑（山梨酸鉀 乳酸鈉 VC鈉 苯甲酸 等）乳化劑(單雙甘油酯 硬脂酰乳酸鈣 等）增稠劑(瓊脂粉 阿拉伯膠 卡拉膠 瓜爾豆膠等）劑 營養強化劑 著色劑 酸度調節劑等
我們秉承：科技、與時俱進、生產高品質的食用膠體熱誠為國內外之用戶服務。
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