主要有效成分:出芽短梗孢糖 | 級(jí)別:食品級(jí) | 品牌:日本 |
有效物質(zhì)含量:99(%) | 產(chǎn)品規(guī)格:25kg*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食品級(jí) |
主要用途:食品級(jí) | CAS:9057-02-7 |
性狀:白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。無臭無味。易溶于水、二甲基甲酰胺,不產(chǎn)生膠凝作用,溶液粘稠穩(wěn)定,呈中性,不溶于醇、醚、油類。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆角等合用,用量0.15%~0.5%。可直接添加于食品以簡化制造過程,防止老化,賦予光澤,置換食品中一部分淀粉質(zhì)原料,制造低熱量食品。亦可采取噴霧或浸漬方式形成被摸,防止氧化。其薄膜制品可用作低溫下穩(wěn)定的透明可食性防氧化包裝材料。
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