分子式:C5H11NO2S 分子量:149.21
外觀:白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味,味微甜。有旋光性,熔點(diǎn)280~281℃ (分解),溶于水(3.3g/100ml,25℃),10%水溶液的PH值5.6~6.1,對(duì)熱及空氣穩(wěn)定,對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定。溶于稀酸和稀堿,極難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。可導(dǎo)致脫甲基作用
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于生化研究和營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,也用于肺炎、肝硬變及脂肪肝等的輔助治療一,被廣泛用于醫(yī)藥的氨基酸大輸液、口服液、飲料、食品、生化試劑及日常生活等各個(gè)領(lǐng)域。蛋氨酸用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。效果與DL―蛋氨酸相似。
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