電鍍工業用于配制電鍍液，能與鐵形成絡合物。毛紡工業用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業用作印染、精漂時的助劑。日化工業用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩定作用，還可用于合成洗滌劑和生產洗頭膏等產品。水處理中作為軟水劑。機械加工中作為除銹劑。化工生產中用作分散劑和乳化劑。還可用于水處理劑、石油鉆探等方面，在食品工業中作為品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。

焦磷酸鈉有軟化水的功能外，還能再溶解鈣、鎂的不溶性鹽類，如衣服纖維中，夾雜住不溶性鈣皂或其他金屬皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸鈉有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，這稱為膠溶性質。亦能使表面活性劑溶液進一步降低表面張力和界面張力，起到洗滌的助洗作用。
技術指標

序號	指標名稱	食品級	工業級
1	主含量% ≥	96.5	96.5
2	五氧化二磷% ≥	51.5	51.5
3	正磷酸鹽	Pass	Pass
4	PH值	9.9-10.7	9.9-10.7
5	水不溶物≤	0.2	0.2
6	細度	90% Min.	90%
7	灼燒損失L.O.I. % ≤	0.5
8	氟化物(As F)%≤	0.005
9	重金屬 (As As)%≤	0.0003