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【產品簡介】
中文名稱：左旋肉堿
中文別名：L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿
英文名稱：L-Carnitine
英文別名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
CAS號：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.2
MDL號：MFCD00038747
【產品性狀】
白色晶體或白色結晶性吸水細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確，185～195℃ 時分解。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。存在于各類肉類、肝臟、人乳等中。
L-肉堿因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸鹽（L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數為0.68）。
【產品用途】
營養增補劑，用于強化以大豆為基礎的嬰兒配方食品中。
1.調制乳粉（兒童用乳粉除外）300~400；調制乳粉（兒童用乳粉）50~150
2.果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等）600~3000
3.含乳飲料600~3000；特殊用途飲料（運動飲料）100~1000
4.風味飲料600~3000；固體飲料類6000~30000
左旋注意事項
左旋肉堿在服用后1——6小時內發揮作用，在這個時間段加大運動量效果。
目前安全的服用范圍是4G/天，服用時不要同時服用大量氨基酸，否則會影響左旋吸收。
睡前不要服用左旋肉堿，否則會因興奮影響到睡眠。
在購買肉堿產品時要選購純度較高的左旋肉堿。
左旋肉堿適宜人群
1.需要的人群
2.想 卻害怕有副作用的人群
3.不喜歡大量運動的人群
4.有將軍肚的男士
左旋肉堿真假鑒別
1、左旋肉堿顆粒比鹽大些，入口即化，有一點腥味、酸甜，口感好，吃過后運動比平時出汗多幾倍。
2、左旋肉堿吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中，將看到迅速溶化。
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