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分子式：C12H17ClN4OSHCl
分子量:337.27
外觀： 白色或類白色結晶性粉末或細小結晶
熔點： 248 ℃
溶解性： 易溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚，干燥品在空氣中迅即吸收4%的水分
功能和用途：
輔酶功能：硫胺素進入細胞被磷酸化后成為磷酸酯，作為輔酶形式參與-酮酸的氧化脫羧反應和磷酸戊糖途徑的轉酮醇作用。
非輔酶功能：硫胺素在維持神經、肌肉特別是心肌的正常功能以及維持正常食欲、胃腸道的蠕動和消化液的分泌等，都有明顯的作用。
維生素B1缺乏會導致如腳氣病、浮腫、多發性神經炎、神經痛、消化不良、厭食、生長緩慢等。
適用范圍：可作飼料添加劑、食品添加劑和醫藥原料藥。
包 裝：25KG/紙箱或紙板桶
貯 存：密封避光保存。原包裝保質期為24個月。
生化研究，熒光及磷光光度分析磷，臨床藥物屬維生素B族，用于腳氣病的預防、多發性神經炎、中樞神經系統損傷等癥的治療。 本品在糖代謝中發揮重要作用。神經組織的能量主要造糖代謝供給，一旦產生缺乏維生素B1時，能量供應障礙，乳酸一丙酮酸堆積，產生多發性神經炎，表現感覺異常、四肢無力、神經肌肉酸痛和萎縮，同時心肌代謝失調，出現心悸、胸悶、心臟肥大、肝瘀血和周圍水腫等心菌能不全癥狀。維素素B1輕度缺乏表列食欲不振而體重下降和衰弱等。用于維生素B1缺乏癥、高熱、甲狀腺機能亢進、大量輸入葡萄糖者、全身感染、和多性神經炎等。按我國衛生部頒布的《食品營養強化劑使用衛生標準（1993）》規定，維生素B1可用于谷類及其制品、飲料，用量為3-5毫克/公斤，還可用于嬰幼兒食品。用量為4-8毫克/公斤。小鼠經口毒性LD507700-15000毫克/公斤。