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二、分子式：Mg3（C6H5O7）2
三、分子量：451.1
四、CAS：3344-18-1
五、性能：白色或黃色結晶粉末,無臭,溶于鹽酸,微溶于水.
六、用途：在食品工業中營養添加劑；PH調節劑；穩定劑；緩沖劑；醫藥添加劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
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質量指標 |
Specification |
FCC-IV |
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鎂含量,% |
Mg,% |
10.5-16.4 |
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氧化物%≤ |
CHLORIDE,% ≤ |
0.05 |
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硫酸鹽，% ≤ |
SULPHATES,% ≤ |
0.02 |
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重金屬（以PB計）,% ≤ |
HEAVY metaLS(As Pb),% ≤ |
0.002 |
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砷，% ≤ |
As,% ≤ |
0.0003 |
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灼燒失重,% |
LOSS ON IGNITION,% |
20-32 |