【產品名稱】：L-蘋果酸

【化學名稱】：2-羥基丁二酸

【CAS】：617-48-1

【化學分子式】：C4H6O5

【化學分子量】：134.09

【物理性狀】：白色結晶或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。

產品詳細信息

【產品含量(以C4H605計)】：                           99.0～100.5%

【富馬酸含量】：                                     ≤1.00%

【馬來酸含量】：                                     ≤0.05%

【重金屬(以Pb計)含量】：                            ≤10ppm

【砷(As)含量】：                                     ≤2ppm

【灼燒殘渣】：                                       ≤0.10%

【水不溶物】：                                       ≤0.10%

【比旋光度[α]20】：                                  -0.10～+0.10°

【熔程】：                                           127～132℃