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葡萄糖酸鉀
英文名稱:.Potassium D- gluconate
中文名稱：葡萄糖酸鉀
分子式：C6H11KO7
特性：白色或黃色晶體粉末或顆粒，無嗅，具有輕微的苦味，在空氣中穩(wěn)定。180℃時分解。可任意溶于水中和甘油中，微溶于酒精，不溶于乙醚。
用途：主要用作營養(yǎng)品、膳食添加劑，多價螯合劑，酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。
質(zhì)量標準：USP24，FCC
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項目: 標準: |
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外觀 白色結(jié)晶性粉末或顆粒 |
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鑒別 符合要求 |
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含量 98.0%-103.0% |
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干燥失重 ≤3.0% |
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還原物 ≤0.5% |
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重金屬 ≤0.002% |
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砷 ≤3ppm |