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食品級(jí)濃縮魚(yú)蛋白生產(chǎn)廠家 食品級(jí)濃縮魚(yú)蛋白價(jià)格 食品級(jí)濃縮魚(yú)蛋白廠家 濃縮魚(yú)蛋白食品級(jí)
性狀：白色粉末
“濃縮魚(yú)蛋白”是一種在國(guó)外被廣泛應(yīng)作營(yíng)養(yǎng)、的添加劑。它以深海低值魚(yú)為原料,采用現(xiàn)代高科技生物技術(shù),以的加工工藝制作而成
濃縮魚(yú)蛋白 粉，選用新鮮海水魚(yú)濃縮制成的魚(yú)蛋白 粉，蛋白質(zhì)含量穩(wěn)定在80%以上，含有19種氨基酸，無(wú)腥味，是的極好的原料，具有抑制嬰幼兒作用，也是兒童老年人的。
富馬酸海藻糖甲酯
作用：防腐劑 抗菌劑
性狀：白色粉末
富馬酸海藻糖甲酯食品防腐防霉劑的結(jié)構(gòu)-活性關(guān)系研究結(jié)果,合成了具有α,β-不飽和羰基功能基團(tuán)的富馬酸海藻糖甲酯（TMF）,并對(duì)其進(jìn)行了防腐及活性研究,結(jié)果表明：TMF的防霉性能與酯化度有關(guān),酯化度15～19的TMF的防活性與富馬酸二甲酯（DMF）相當(dāng)。TMF對(duì)油脂（豬油）具有一定的能力,但不及2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）。TMF具有高的抗菌活性及防霉性能,是一種具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的新型食品防腐防霉劑。
食品防腐劑的構(gòu)效關(guān)系研究表明:具有α,β-不飽和羰基結(jié)構(gòu)的糖酯類化合物具有良好的抗菌活性[1-2].因富馬酸含有兩個(gè)對(duì)稱的不飽和羰基結(jié)構(gòu),所以其衍生物都具有一定程度的抑菌活性.其中,富馬酸二甲酯(DMF)是一個(gè)有代表性的衍生物.DMF具有強(qiáng)的抗菌防霉性能,但其刺激性氣味太重。
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