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中文名稱：尼泊金庚酯
英文名稱：Heptyl 4-hydroxybenzoate
英文別名：Heptylparaben; n-Heptyl 4-hydroxybenzoate
CAS號：1085-12-7
分子式：C14H20O3
分子量：236.31
形態：無色細小晶體或白色結晶性粉末。
化學性質：無臭或略有特殊性氣味及焦糊味。難溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮等。
熔點：48℃～51℃。
功能：本品為防腐劑；抗微生物劑。
優點：與傳統的苯甲酸、山梨酸防腐劑相比，本品的防腐效果不易隨pH值的變化而變化。
使用實例：在啤酒中使用濃度8-12ppm即可有效防止由酵母菌、乳酸桿菌等各種為啥我所引起的啤酒變質，用量僅為尼泊金丁酯的1/15。