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食品級(jí)海藻酸丙二醇酯 海藻酸丙二醇酯生產(chǎn)廠家 武漢海藻酸丙二醇酯廠家 海藻酸丙二醇酯價(jià)格 國(guó)內(nèi)的海藻酸丙二醇酯生產(chǎn)廠家 武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司 銷售電話：13797080234
中文名稱：藻酸丙二醇酯
英文名稱：Propylene glycol alginate
別名：褐藻酸丙二醇酯Hydroxypropyl alginate
分子式：（C9H14O7）n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和
結(jié)構(gòu)單元相對(duì)分子質(zhì)量：234.21（理論值）
理化性質(zhì)：白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無(wú)味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
來(lái)源與制法：將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中，加壓，在70℃左右進(jìn)行反應(yīng)制得。
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB10616―2004）
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.0002
重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.002
鉛/% ≤ 0.0005
用途與注意事項(xiàng)：增稠劑、穩(wěn)定劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：啤酒、飲料，使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0g/kg。