槲皮素，又名櫟精，槲皮黃素，溶于冰醋酸，堿性水溶液呈黃色，幾乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。可作為藥品，具有較好的、作用，并有一定的平喘作用。此外還有降低血壓、增強毛細(xì)血管抵抗力、減少毛細(xì)血管脆性、、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。用于治療慢性。對冠心病及患者也有輔助治療作用。

槲皮素的制取方法：

　　1、從生物類黃酮中回收異槲皮素

　　2、槲皮素和異槲皮素衍生物的制備方法

　　3、槲皮素衍生物及其醫(yī)藥用途

　　4、酶法水解蘆丁制備異槲皮素和槲皮素的方法

　　5、一種槲皮素-7-O-鼠李糖苷的提取方法

[槲皮素作用與用途]：本品具有較好的、作用，并有一定的平喘作用。

槲皮素能顯著抑制促癌劑的作用、抑制離體惡性細(xì)胞的生長、抑制艾氏腹水癌細(xì)胞DNA、RNA和蛋白質(zhì)合成。

槲皮素有抑制血小板聚集和5-羥色胺（5-HT）的釋放作用。槲皮素對ADP、凝血酶和血小板活化因子（PAF）誘導(dǎo)的血小板聚集均有明顯抑制作用，其中對PAF的抑制作用最強，槲皮素也能明顯抑制凝血酶誘導(dǎo)的兔血小板3H-5-HT釋放。

保存方法：陰涼干燥、避光、避高溫