• 【C A S號 】：1948-33-0
  【英文名】：tert-Butylhydroquinone
  【分子式】：C₁₀H₁₄O₂
  【使用范圍】：（具體見GB 2760及歷年增補）
      脂肪、油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅果和籽類，堅果和籽類罐頭，油炸面制品，方便米面制品，月
      餅，餅干，焙烤食品餡料，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風干、烘干、壓干等水產品，
      膨化食品。
  【使用方法】：
      1、直接法 ：將油脂加熱至35-60℃，按所需比例量加入 TBHQ，強力攪拌10-15分鐘，使其溶解，然后持續攪拌（不必大
         力攪拌以免過多的空氣進入）20分鐘左右，確保 TBHQ均勻分布；
      2、比例法：按直接法配制5%的TBHQ濃縮油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，攪拌混合均勻即可；
      3、噴涂或浸漬法：堅果和籽類罐頭，烘炒堅果食品，腌臘肉制品類，風干、烘干、壓干等水產品，用5g/kg的TBHQ酒精
         溶液作表面噴涂或浸漬處理。
  【建議用量】：
      1、月餅、焙烤食品餡料：按食品總量計，添加量0.2 g/kg；
      2、其他：以油脂中的含量計，添加量0.2 g/kg。
  【注意事項】：
      1、檸檬酸、維生素C及其他劑對本品有增效作用；
      2、本品與強堿接觸會變紅，應避免在強堿條件下使用。
  【包裝規格】：1千克/袋、25千克/桶
  【貯存條件】：于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放。
  【保質期】：18個月 

注意事項　
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用； 　　
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用； 　　
3．避免在強堿條件下使用，以免導致產品變色； 　　
4．使用時確保劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中