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食品級索馬甜 索馬甜生產(chǎn)廠家 武漢索馬甜廠家 索馬甜價(jià)格 國內(nèi)的索馬甜生產(chǎn)廠家 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司 銷售電話：13797080234
產(chǎn)品名稱：索馬甜
性能：白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口，無異味，持續(xù)時(shí)間長。甜味極強(qiáng)，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決
于稀釋的濃度. 極易溶于水，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共同有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。
用途：無熱量甜味劑，調(diào)味劑。有增強(qiáng)香味、掩蓋苦味、改善口感（產(chǎn)生稠厚奶油狀口感）、能與其他甜味劑匹伍等優(yōu)點(diǎn)。
供一般食品和之用。宜于蔗糖等糖類配合使用于膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品等。
索馬甜，中文別名 沙馬汀; 非洲甜竹素 、非洲竹芋甜素;奇跡蛋白
用途：
可用于無熱量甜味劑和調(diào)味劑。宜與碳水化合物類甜味劑配合使用。
物化性質(zhì)：
索馬甜是從非洲竹芋的成熟果實(shí)的假種皮中提取的天然高分子化合物，甜度極高，約為蔗糖的2500～3000倍。為白色至奶
油色無定形粉末、薄片或塊狀物，無味，其水溶液具有類似薄荷的清涼爽口的甜味，在Ph=1.8～10之間較穩(wěn)定。索馬甜是
蛋白質(zhì)，加熱可使其發(fā)生變性失去甜味，如在80～100℃加熱，甜感下降50％以上。極易溶于水，可溶于60％乙醇溶液，不
溶于丙酮、乙醚等溶劑。
索馬甜(53850-34-3)的性狀：
白色至奶油色無定形無臭粉末。
甜味爽口，無異味，持續(xù)時(shí)間長。