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型號：食品級
包裝：25公斤紙板桶裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）
【產(chǎn)品性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光
鐵面無私響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】
檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發(fā)至漿狀，涂敷于玻璃板上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
質(zhì)量指標：（Q/ZRP 019S-2010）
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項 目 |
指 標 |
項 目 |
指 標 |
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鐵（以Fe計）% |
16.5～18.5 |
干燥失重 % |
≤28.00 |
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溶解度試驗 |
合格 |
鉛（以Pb計） |
≤5ppm |
【適用說明】檸檬酸鐵主要作為營養(yǎng)增補劑（鐵質(zhì)強化劑），添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【產(chǎn)品貯存】檸檬酸鐵貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期18個月。
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