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抗壞血酸煙酰胺 食品級抗壞血酸煙酰胺 抗壞血酸煙酰胺生產廠家
抗壞血酸（C6H8O6）和煙酰胺（C6H6N2O）的絡合物。檸檬黃色的粉末。無臭或帶極輕微氣味。于空氣中逐漸變深。本品1g溶于3.5ml水和約20ml乙醇。極難溶于氯仿、乙醚，微溶于甘油，幾乎不溶于苯。 同時具有維生素C和煙酸的生理作用。
可安全用于食品，作為抗壞血酸和煙酰胺的供源（FDA§172.315，1994）。FCC，1981 1. 抗壞血酸含量（以無水物計）≥73.5% 2. 煙酰胺含量（以無水物計） ≥24.5% 3. 總的抗壞血酸和煙酰胺量 ≥99.0% 4. 重金屬（以Pb計，GT-16-2） ≤0.0025% 5. 干燥失重（75℃至恒重） ≤0.5% 6. 熔程 141～145℃ 7. 灼燒殘渣（GT-27） ≤0.1%