低聚木糖cas：87-99-0

 低聚木糖又稱木寡糖性狀：晶體為無色至淺棕色液體或白色固體。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無任何變化。

 低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。經過國內外眾多科研專家數年研究試驗證明，木寡糖與通常人們所用的寡糖類如乳果糖、麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有其的優點。

 

3、低聚木糖的酸、熱穩定性好；即使PH：2.5-8條件下，加熱至150℃也基本不分解；

4、攝入量少；低聚木糖與其他功能性低聚糖，每日攝取的有效劑量：低聚果糖 5.0—20.0g 異麥芽低聚糖 15.0—20.0g 低聚半乳糖 8.0—10.0g 乳酮糖 3.0— 5.0g 大豆低聚糖 3.0—10.0g 棉子糖 5.0—10.0g 低聚乳果糖 3.0— 6.0g 低聚木糖 0.7— 1.4g

低聚木糖應用領域：

 

乳品飲料類：奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素。

儲存方法

低聚木糖粉劑易吸潮，應密封保存，應存于干燥、通風環境，防潮、防曬。低聚木糖糖漿應存于干燥、通風環境，防曬。