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安賽蜜性狀：無色至白色結晶性粉末；無臭，具有甜味。高濃度時有苦味。不吸濕，易溶于水，微溶于乙醇等溶劑。
安賽蜜用途：無營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品。
限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖4。含量：85%
安賽蜜用途：無營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品。
限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖4。含量：85%
安賽蜜可作為非營養型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
安賽蜜特點
1. 性能優越，口味純正：
安賽蜜口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。
2. 溶解性好：
安賽蜜它極易溶解于水，微溶于酒精，20?C的水中溶解度為27克。
3. 不含熱量：
安賽蜜它不在人體內代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量。
4. 高穩定性：
安賽蜜它具有非常好的穩定性，能夠耐受225?C的高溫，PH2-PH10范圍內保持穩定，不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。
5。不足：AK糖高濃度時有苦味。